Kulinar

Azərbaycan mətbəxi dünyanın ən qədim, zəngin və dadlı təamlarının məkanıdır desək yanılmarıq. Ləziz ətbəximiz təkcə xörəklər, onların hazırlanma texnologiyasının üsullarıyla deyil, həm də onların çatdırılması ilə fərqlənir. Verilişdə bu fərqliliyi isə peşəkar komanda işi tamaşaçıya çatdırır.

Bölgələrimizin dadlı-təamlı mətbəxini dünyaya Tacirə Zeynallı tanıdacaq.

Hər həftənin şənbə günü saat 10:30-da ləzzətli təamların zamanıdır...

 

Düyü 2 kq Paxla 500 qr Şüyüd 1 dəstə Üzəri-üçün: Ət 2 kq, soğan 3 ədəd, duz, su. Əvvəll düyü duzlu suda isladılmalı sonra suyu qaynadıb...
Oct
04
2014
11:28
 Ət 2 kq Soğan 4 ədəd duz, istiot, kəklikotu. Yağlı quzu əti yuyulub tikələrə bölünüb bişirəcəyimiz qazana əlavə edilir, üzərinə...
Oct
04
2014
11:27
Xəmir üçün: Un Su Duz Maya İçlik üçün: İspanaq Keşniş Kəvər Yağ Hazırlanma qaydası: Una duz, maya və yavaş-yavaş su...
Sen
27
2014
09:33
 500 qr un  500 qr yağ Şərbət üçün: 2-3 st su 1 kq şəkər tozu Zəfəran Hazırlanma qaydası: Yağı tavaya əlavə edib...
Sen
27
2014
09:32
Xəmir üçün: 1 kq un 1,5-2 st su 1 yumurta Duz Üzəri üçün: 0,5 kq soğan 1 əd toyuq Yağ Qatıq Hazırlanma qaydası: Unun...
Sen
27
2014
09:31
 1 lt süd 1.5 st düyü unu  1 st gülab 1 st şəkər tozu Üzəri üçün: darçın Südün içərisinə düyü ununu  əlavə edib...
Sen
20
2014
10:59
3 lt qatıq 2 ədəd yumurta 3 dəstə göyərti (keşniş,şüyüd,nanə,kərəviz,cəfəri). Dovğa hazırlamaq üçün əvvəlcə lazım olan göyərtilər...
Sen
20
2014
10:58
Ərzaqlar 1 kq kələm 1 kq quzu əti 3 baş soğan 1ç/q palçıq turşusu kəvər reyhan mərzə sarıkök duz istiot. Sirkə...
Sen
20
2014
10:57
1 kq uzun düyü 1 kq ərişdə 500 qr lobya 300 qr kərə yağı Əvvəlcədən düyü yuyulub 30 dəqiqə duzlu suda isladılır, lobya isə kənarda bişib suyu...
Sen
17
2014
03:56
150 qr sümüksüz qoyun əti 50 qr quyruq 100 qr noxud 1 x/q doğranmış soğan 1 ədəd şabalıd 1 ədəd quru gavalı Zəfəran Sumaq  Duz Su...
Sen
17
2014
03:55
3 kq. quzu əti,300 q. quyruq,200 qr soğan,4 ədəd pomidor,3 ədəd bibər, alça,şuyüd,su,duz,istiot. Əvvəlcə quyruğu doğrayıb qazanin dibinə düzüb,sonra...
Sen
17
2014
03:54
Döymə kabab 1 kq ət 300 qr quyruq 200 qr soğan duz Ət kötüyün üzərində döyülüb sonra içərisinə soğan xırda-xırda çirtilir, duz vurulub ət saçaq...
Sen
17
2014
03:54
3 kq ət 5 baş soğan kəklikotu  su duz istiot. Əvvəlcə ətləri iri parçalara bölüb qazana əlavə edib üzərinə su töküb bişiririk, hazır...
Sen
17
2014
03:53

Pages